بررسی تاثیر نوشابه در ورزش

یکی از پرطرفداران ترین نوشیدنی های دنیای امروز، کوکاکولا می باشد که همه جا هم در دسترس است. با این حال اکثر افراد با این نوشیدنی رابطه عشق و نفرت دارند و مطالب زیادی هم پیرامون مضرات این نوشیدنی ذکر شده که خالی از منطق نیست. با این همه جالب است بدانید که نوشابه کوکاکولا ترکیباتی دارد که می تواند روی ورزشکاران تاثیر مثبت داشته باشد. در این مقاله به بررسی این نوشیدنی از دیدگاههای مختلف خواهیم پرداخت.

مواد تشکیل دهنده کوکاکولا و عملکرد آنها

جالب است بدانید که روزی روزگاری کوکاکولا یا همان نوشابه سیاه خودمان حاوی کوکائین بود. چیزی که ممکن است ندانید این است که این نوشیدنی همچنان با عصاره برگ کوکا طعم‌دار می شود و کوکائینی که از برگ‌ها استخراج می‌شود برای مصارف دارویی به فروش می رسد. شرکت استپان کوکائین را از برگ‌های کوکا استخراج می‌کند که به مالینکرات ، تنها شرکت آمریکایی که مجوز خالص‌سازی کوکائین را دارد، فروخته می‌شود. پس کوکاکولای امروزی کوکائین ندارد. بنابراین … مواد دیگر در کوکاکولا چیست و چه کار می کنند؟

کوکاکولا حاوی لیست نسبتا کوتاهی از مواد است:

• آب گازدار
• شکر (که می تواند ساکارز یا شربت ذرت با فروکتوز بالا باشد)
• کافئین
• اسید فسفریک وی کارامل (E150d)
• طعم دهنده های طبیعی (که شامل عصاره برگ کوکا می شود)

با مصرف نوشانه چه اتفاقی در بدن می افتد؟

۱۰ دقیقه اول

۱۰ قاشق چایخوری شکر وارد بدنتان می شود. شما بلافاصله به دلیل شیرینی زیاد استفراغ نمی کنید زیرا اسید فسفریک طعم را کاهش می دهد و به شما امکان می دهد آن را بنوشید.

۲۰ دقیقه

قند خون شما بالا می رود و باعث افزایش شدید انسولین می شود. کبد شما با تبدیل هر قندی که به دستش می رسد به چربی پاسخ می دهد.

۴۰ دقیقه

جذب کافئین کامل شده است. مردمک چشم شما گشاد می شود، فشار خون شما افزایش می یابد، در نتیجه کبد قند بیشتری را وارد جریان خون می کند. گیرنده های آدنوزین در مغز شما اکنون مسدود شده اند و از خواب آلودگی جلوگیری می کنند.

۴۵ دقیقه

بدن شما تولید دوپامین را افزایش می دهد و مراکز لذت مغز شما را تحریک می کند. اتفاقاً این از نظر فیزیکی همان روشی است که هروئین کار می کند.

۶۰ دقیقه

اسید فسفریک کلسیم، منیزیم و روی را در روده تحتانی شما متصل می کند و باعث افزایش بیشتر متابولیسم می شود. این با دوزهای بالای قند و شیرین کننده های مصنوعی ترکیب می شود که باعث افزایش دفع کلسیم از طریق ادرار می شود.

۲۷ مورد از انواع رژیم غذایی به همراه فواید و معایب

بررسی تاثیر کوکاکولا در ورزش

همانطور که در بالا گفتیم نوشابه کوکاکولا حاوی مقادیر زیادی شکر است. این شکر به سرعت جذب بدن می شود و در صورت عدم تحرک کبد انسان می تواند آنرا سریعا به چربی تبدیل کند و البته باعث چاقی نیز میشود.

اما برخی یافته ها حاکی از نقش مثبت احتمالی کوکاکولا در حین ورزش است. اساساً، اسیدهای چرب بالا، سطح گلوکز خون که بهتر حفظ می شوند، و افزایش ترشح اپی نفرین و نوراپی نفرین که می تواند توسط کافئین کوکاکولا تولید شود، همگی می توانند ظرفیت ورزش را افزایش دهند (گلوکز می تواند توسط عضلات برای انرژی استفاده شود، و اپی نفرین می تواند قدرت را افزایش دهد. انقباضات عضلانی). علاوه بر این، اگر کربوهیدرات‌های کوکاکولا کمی رقیق شوند (مثلاً با مخلوط کردن کوکاکولا با کمی آب)، کربوهیدرات موجود در کوکاکولا می‌تواند منبع سوخت عالی و به خوبی در طول ورزش طولانی مدت باشد.

در تحقیقاتی که روی گروهی از دوچرخه سواران ایجاد شده به موضوعاتی مانند گاز معده و دی اکسید کربن در خون اشاره شده است. البته به نظر می رسد نگرانی کمی در این رابطه وجود داشته باشد.

اما، بدون شک جذابیت واقعی کوکاکولا به دلیل کافئین آن است. یک نوشابه کوچک حدود ۳۰ تا ۴۰ میلی گرم کافئین دارد. در مطالعات مختلف نشان داده شده است که کافئین عملکرد را بهبود می‌بخشد و همچنان به رقابت با کراتین برای جایگاه داغ‌ترین کمک‌های انرژی‌زای قانونی موجود برای ورزشکاران ادامه می‌دهد.

البته مصرف بیش از حد کافئین اثرات منفی ایجاد می کند اما مقادیر مجاز کافئین در حد دو سه فنجان قهوه در روز تاثیر مثبتی روی عملکرد ورزشی فرد می گذارد.

تاثیر دیگر نوشابه کوکاکولا روی بدن تحت وجود کافئین دفع آب است. زمانی که ورزش انجام نمی شد، کافئین به عنوان یک دیورتیک قوی عمل می کرد و ۳۱ درصد ادرار را افزایش می داد. با این حال، در طول دوچرخه سواری واقعی، داستان کاملاً متفاوت بود. همانطور که دوچرخه سواران رکاب می زدند، استفاده از یک نوشیدنی ورزشی حاوی کافئین در مقایسه با نوشیدن این نوشیدنی بدون کافئین، خروجی ادرار را اصلا افزایش نداد. علاوه بر این، کافئین هیچ تأثیری بر ضربان قلب، دمای بدن یا تلاش درک شده نداشت.

جمع بندی

در پایان باید گفت که کوکاکولا از برخی جهات مفید است. این نوشیدنی ارزان بوده و همیشه در دسترس است. مقدار بالای کربوهیدرات و وجود کافئین باعث بهبود عملکرد ورزشی به خصوص در ورزشهای استقامتی می شود. بسیاری از ما طعم نوشابه را دوست داریم و از آن لذت می بریم و این می تواند به خصوص در زمان تحمل فشار از نظر روانی مفید باشد.

اما در سوی دیگر کوکاکولا حاوی مواد مغذی خاصی نیست، پس نمی توان از آن برای ریکاوری یا بازسازی عضلات استفاده کرد. این نوشیدنی پروتئین ندارد و البته مواد معدنی موجود در آن هم کاملا ناچیز است.

پس می توان در طول تمرینات طولانی مانند کوهنوردی های چند ساعته یا جلسات دوچرخه سواری طولانی از نوشابه برای حفظ سطح انرژی و روحیه استفاده کرد. اما این بدان معنا نیست که کوکاکولا یک نوشیدنی عالی برای استفاده روزمره است. در واقع، شما همیشه باید آب میوه و سبزیجات را به جای کوکاکولا برای مصرف مایعات روزانه خود انتخاب کنید، زیرا آنها ویتامین ها و مواد معدنی را به شما می دهند که کوکاکولا به سادگی ندارد.

از طرف دیگر مصرف نوشابه های قندی بدون تحرک کافی به سرعت می تواند منجر به اضافه وزن شود.

راهنمای انتخاب و نحوه مصرف مواد غذایی و نوشابه های انرژی زا

منابع: sportsperformancebulletin / muscleandfitness / thoughtco