آشپزی آلپی (تکنیک‌های پخت غذا در کوه)

تغذیه برای انسان یعنی همه چیز. در کوهنوردی به عنوان یک ورزش آنهم از نوع استقامتی تغذیه اهمیت ویژه دارد. با قدری دانش بیشتر درباره آشپزی آلپی توانایی صعودتان بهتر خواهد شد. شک نکنید. آشپزی در کوهنوردی یک هنر است.

اجاق کوهنوردی

اجاقهای سوخت مایع نیروی پیشران صعود هستند. با عملکرد بهتر این نوع گازها در عمل اجاقهای بنزینی و الکلی به خاطرات پیوستند. اجاقهای بسته ( مثل جت بویل) برای تیم های کوچک و ساده ، غذاهایی که فقط به اضافه کردن آب نیاز دارند بهتر می باشند.

نکته آشپزی آلپی

هنگام پخت و پز در ارتفاع می توانید کپسول خود را درون یک ظرف بزرگتر بگذارید. شاید بتوانید کپسول را در کیسه خواب قرار دهید تا برای صبحانه بهتر کار کند.

پیشنهاد آلپی

صعود به اندازه کافی سخت هست. پس کار خودتان را با پخت و پز پیچیده تر نکنید. زمان پخت و پز را به حداقل برسانید. از غذاهایی که فقط به آب نیاز دارند استفاده کنید. باهوش باشید.

پیشنهاد ویژه موج کوه برای امروز!

• کفش هوکا مافات اسپید hoka mafate speed 4
  نمره 4.75 از 5
  ۳.۴۵۶.۰۰۰ تومان

40

41

42

+3

43

44

45

مقايسه

کفش اسیکس سوپربلست 2 پاریس ASICS Superblast

۳.۹۴۷.۰۰۰ تومان

نمره 4.63 از 5

• نوع کفش: تمرینی و مسابقه‌ای
• کاربرد: دویدن جاده‌ای، تمرین روزانه، مسابقات، ماراتن
• پشتیبانی از قوس پا: خنثی (مناسب برای افراد با قوس پای نرمال تا بالا)
• وزن: 252 گرم (8.9 اونس)
• افت پاشنه تا پنجه (Drop): 8.2 میلی‌متر
• ارتفاع پاشنه: 42.8 میلی‌متر
• ارتفاع پنجه: 34.6 میلی‌متر
• فوم میانی اصلی: FF Turbo+ (پرجنب‌وجوش و سبک)
• لایه دوم فوم میانی: FF Blast+ ECO (دوام بالا، بهبود ثبات)
• راکر: دارد (جهت انتقال انرژی بهتر در دویدن)
• جنس رویه: مش با قابلیت تنفس بالا
• عرض پنجه: متوسط (94.7 میلی‌متر در پهن‌ترین قسمت)
• انعطاف‌پذیری: متعادل (بدون صفحه کربنی اما با بازگشت انرژی بالا)
• پایداری: بالا (پهنای بیشتر در قسمت میانی و پاشنه)
• جنس زیره: ASICSGRIP (چسبندگی بیشتر، دوام بهتر)
• ضخامت زیره خارجی: 3.1 میلی‌متر
• تولید ویتنام با ضمانت کیفیت
• یونیسکس: مناسب آقایان و خانم ها

افزودن به علاقه مندی

انتخاب گزینه ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند

مقايسه

کوله-جلیقه 5 لیتری INOXTO دارای کیف موبایل

۷۹۱.۰۰۰ تومان

نمره 3.00 از 5

• ظرفیت 5 لیتر: مناسب برای نگهداری وسایل ضروری در ورزش‌های مختلف.
• ابعاد جمع‌وجور: 20.5 * 5 * 41.5 سانتی‌متر، طراحی سبک و راحت.
• جنس نایلون ضد آب: مقاوم در برابر رطوبت و شرایط جوی مختلف.
• پشتی تنفسی: جلوگیری از تعریق و افزایش راحتی در فعالیت‌های طولانی.
• محفظه‌های متعدد: دارای محفظه زیپ‌دار اصلی و جیب‌های چسب‌دار برای نظم بهتر.
• بند سینه با سوت ایمنی: مناسب برای شرایط اضطراری.
• قابلیت استفاده با کمل بک: دسترسی آسان به نوشیدنی‌ها در حین ورزش.
• طراحی ارگونومیک: توزیع فشار به طور مساوی و جلوگیری از خستگی.
• مناسب برای ورزش‌های سرعتی: ایده‌آل برای دویدن، دوچرخه‌سواری و کوهنوردی.
• مقاوم و سبک: طراحی شیک با رنگ‌های متنوع و ضدخش.

افزودن به علاقه مندی

انتخاب گزینه ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند

مقايسه

کوله 45-70 لیتری مدل ماکالو (آلپی) برند SIMOND

۱۲.۸۶۷.۰۰۰ تومان

نمره 4.60 از 5

• حجم متغیر 45 تا 70 لیتر
• سبک وزن (وزن کوله 1200 گرم، قابل کاهش تا 850 گرم)
• طراحی فنی
• ابعاد
  • حداقل 45 لیتر: 55×33×30
  • حداکثر 70 لیتر: 83×33×30 سانتیمتر
• پارچه اصلی 100% پلی آمید، آستر 80% پلی استر، 20% پلی آمید، پوشش 100% پلی اورتان، تسمه 90% پلی پروپیلن، 10% پلی اورتان ترموپلاستیک
• فوم پشتی ترموفرم
• تایید شده توسط تیم کوهنوردان و سنگنوردان سیموند
• امکان حمل دو کلنگ کوهنوردی
• سیستم حمل اسکی قابل تنظیم
• بند بالایی قابل تنظیم
• تسمه های فشرده سازی در طرفین
• قابل استفاده با کمل بک
• جیب بالایی زیپ دار 25 در 25 سانتیمتر
• جیب داخلی مشبک 21 در 25 سانتیمتر
• جیب 29 در 21 سانتیمتر زیپ دار در جلوی کوله
• جیب زیپ دار مشبک زیر درب کوله
• زیپ جانبی برای دسترسی سریع به داخل کوله
• تسمه دیزی روی بدنه برای حمل تجهیزات فنی
• محصول اصل از شرکت سیموند
• با ضمانت بهترین کیفیت

افزودن به علاقه مندی

افزودن به سبد خرید

مقايسه

کیت کمک های اولیه بلک دیر 25 تکه 87 پارچه

۴۸۳.۰۰۰ تومان

نمره 4.33 از 5

• • همراهی ایده‌آل برای: کوهنوردی، پیاده‌روی، دوچرخه‌سواری، کمپینگ و ...
  • 25 تکه در 87 پارچه

وزن حدودی 250 گرم

• شامل: لوازم ضروری برای درمان آسیب‌های جزئی
• جمع و جور و سبک: حمل آسان در کوله پشتی یا جیب
• مقرون به صرفه: قیمتی مناسب برای همه
• همیشه همراهتان باشد: در سفر، تفریح و فعالیت‌های روزمره
• 17.5 در 13.5 سانتی متر و ارتفاع 5 سانتی متر

افزودن به علاقه مندی

افزودن به سبد خرید

مقايسه

کیسه خواب کلمبیا 800 مدل MUMMY

۴.۹۹۴.۰۰۰ تومان

نمره 4.17 از 5

• بهترین استفاده به عنوان کیسه خواب کوهنوردی و کمپینگ و سفر
• دمای آسایش یا کامفورت: 5- درجه سانتیگراد
• دمای لیمیت یا حداقل راحتی: 10- درجه سانتیگراد
• دمای اکستریم: 20- درجه سانتیگراد
• ابعاد: طول 220 سانتی متر/ عرض شانه 80 سانتی متر/ عرض پایین 50 سانتی متر
• وزن پر: 800 گرم
• نسبت پر به ساقه 10/90
• لایه خارجی: 400T 20D
• لایه داخلی: 400T 20D Nylon
• زیپ: YKK
• وزن کیسه خواب: 1300 گرم
• فیل پاور یا پف شوندگی یا تراکم پر 450

افزودن به علاقه مندی

انتخاب گزینه ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند

مقايسه

مینی هیتر – بخاری چادری Ultimate مدل RK-5201

۱.۰۹۳.۰۰۰ تومان

نمره 4.00 از 5

• مصرف حداکثر گاز: 81 گرم در ساعت
• میزان انرژی: 1132 وات
• مناسب برای: چادر، کمپینگ، سفر با کوله پشتی، پیاده روی، ماهیگیری و سایر فعالیت های فضای باز
• ابعاد: 18 در 14 سانتیمتر
• وزن: 400 گرم
• فندک: دارد

افزودن به علاقه مندی

افزودن به سبد خرید

غذاهایی که فقط به آب نیاز دارند هم برای حمل و هم پخت و پز بهتر هستند. حواستان به مصرف گاز باشد. بعضی از غذاها گاز زیادی لازم دارند تا حاضر شوند. انواع نودل ، سوپ و پاستا برای این کار بسیار مناسبند. این غذا ها را با آجیل، تون ماهی، ژامبون و سایر چیزها تکمیل کنید.

آشپزی

بعضی وقتها شرایط آنقدر سخت است که مجبورید در چادر بسته آشپزی کنید. زیاد روشن بودن گاز باعث بخار کردن و برفک زدن چادر در زمستان می شود. مراقب لباسهایتان باشید که نسوزند. همچنین آتش گرفتن چادر اصلا چیز خوبی نیست. در چادر را باز بگذارید تا بخار بیرون برود.

پیشنهاد آلپی

در ارتفاعات بالا آب در دمای پایینتری به جوش می آید. این یعنی دیرتر پختن غذا. در این صورت اگر در خانه برای یک غذا 20 دقیقه وقت لازم باشد، این زمان در ارتفاع 20 تا 40 درصد افزایش می یابد. به آن بد سوختن گاز را هم بر اثر کمبود اکسیژن اضافه کنید.

قله الیمستان: راهنمای کامل صعود و موقعیت جغرافیایی

غار وریووکینا؛ سفر به عمیق‌ترین نقطه ناشناخته زمین

به موارد زیر توجه کنید:

• یک کپسول گاز 230 گرمی برای دو نفر در 4 روز بدون ذوب کردن برف.
• یک کپسول گاز 230 گرمی برای دو نفر در 2 روز با ذوب برف. ( در صورتی که از جت بویل یا راکتور استفاده کنید.) در صورت استفاده از اجاقهای معمولی 30 تا 50 درصد به این میزان اضافه می شود.
• استفاده از جت بویل یا ام اس آر برای تابستان لزومی ندارد.( استهلاک این اجاقها زیاد است، خب اگر پول زیادی دارید که هیچی، دارندگی و برازندگی)

اجاقهای مناسب برای آب کردن برف با برندهای ام اس آر رآکتور ، کوآ و جت بویل در بازار موجود هستند. اما عموما به آنها جت بویل می گوییم.

تمیز کاری ظروف (نکات آشپزی آلپی)

پخت و پز در بیس کمپ اورست

 آب درست کردن در کوه (نکات آشپزی آلپی)

• آب، روغن ماشین صعود است. اما منبع کمیابی در کوهها مخصوصا در زمستان یا سرما می باشد.
• برای آب کردن برف کردن قدری آب به ظرف اضافه کنید و بگذارید داغ شود. بعد آرام آرام به آن برف اضافه کنید. ت
• بدیل برف به آب بیشترین میزان سوخت را به خود اختصاص می دهد.
• موقع برف آب کردن از یک کیسه پلاستیک روی دستکشتان استفاده کنید.
• این کار باعث حفظ دستکش در مقابل رطوبت می شود.
• در برنامه های خاص از کپسول های نو استفاده کنید. پر کردن کپسول برای تابستان بد نیست. اما مراقب باشید زیادی پر نکنید.