خواص کشمش برای کوهنوردی: سوخت انرژی کوهنوردان
کشمش را از جیب های پدربزرگ ها و مادربزرگ ها به خاطر داریم. میان وعده ای سنتی و نوستالژیک که همه مان را به خاطرات روزگار خوش کودکی سوق می دهد اما این یادگار ایام خواص زیادی دارد که آنرا به یکی از بهترین میان وعده های دنیای کوهنوردی و سنگنوردی تبدیل می کند. ما در این مقاله به بررسی ارزش غذایی کشمش از جهات مختلف، فواید آن برای کوهنوردی و نکات کلی استفاده از کشمش پرداخته ایم. دفعه بعدی به کوه رفتید کشمش را در کوله پشتی ببرید و از مزیت های آن بهره مند شوید.
فهرست مطالب
Toggleارزش غذایی کشمش (در هر 100 گرم)
در جدول زیر به مشخصات غذایی کشمش اشاره شده است البته این مقادیر ممکن است بسته به نوع کشمش متفاوت باشد اما به طور کلی یکسان هستند.
ماده مغذی | مقدار | واحد |
---|---|---|
کالری | 299 | کیلوکالری |
فیبر | 3.5 | گرم |
پروتئین | 2.1 | گرم |
چربی | 0.2 | گرم |
کربوهیدرات | 62 | گرم |
قند | 51 | گرم |
ویتامین B6 | 5.4 | میلی گرم (27% نیاز روزانه) |
منگنز | 0.5 | میلی گرم (25% نیاز روزانه) |
مس | 0.8 | میلی گرم (40% نیاز روزانه) |
آهن | 1.4 | میلی گرم (8% نیاز روزانه) |
پتاسیم | 764 | میلی گرم (22% نیاز روزانه) |
مواد مغذی دیگر:
- ویتامین B1
- ویتامین B2
- ویتامین B3
- ویتامین C
- ویتامین K
- کلسیم
- منیزیم
- فسفر
- روی
توجه:
دستهبندیهای محبوب موجکوه
- درصد نیاز روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کالری در روز محاسبه شده است.
- نیازهای فردی شما ممکن است بسته به سن، جنسیت، سطح فعالیت و سایر عوامل متفاوت باشد.
جذب و هضم کشمش چقدر طول می کشد؟
زمان دقیق جذب کشمش در بدن به عوامل مختلفی مانند سن، جنسیت، سلامت کلی، میزان فعالیت و نوع کشمش بستگی دارد.
به طور کلی، هضم کشمش نسبتاً سریع انجام می شود. فیبر موجود در کشمش می تواند سرعت هضم را کمی کند کند، اما قند و سایر مواد مغذی آن به سرعت جذب جریان خون می شوند.
برخی از مطالعات نشان داده اند که:
- قند موجود در کشمش می تواند در عرض 30 دقیقه تا یک ساعت پس از مصرف جذب شود.
- پروتئین و چربی موجود در کشمش ممکن است چند ساعت طول بکشد تا به طور کامل هضم و جذب شوند.
- فیبر موجود در کشمش می تواند تا 12 ساعت در دستگاه گوارش باقی بماند.
با این وجود همانطور که ذکر شد بیشتر انرژی کشمش از طریق کربوهیدرات تامین می شود و به همین دلیل معمولا به سرعت جذب می شود.
کشمش اسیدی است یا قلیایی؟
کشمش حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی مفید مانند آهن، مس، منیزیم و پتاسیم است. این مواد معدنی در مقیاس اسیدیته خاصیت قلیایی یا بازی دارند و ممکن است به متعادل کردن سطح اسیدیته در معده کمک کنند.
نوع کربوهیدرات کشمش
کشمش حاوی انواع مختلفی از کربوهیدرات ها است، به شرح زیر:
1. فروکتوز: این نوع قند ساده، قند غالب در کشمش است و حدود 51 گرم در هر 100 گرم کشمش را تشکیل می دهد. فروکتوز به سرعت توسط بدن جذب می شود و می تواند به طور مستقیم به عنوان منبع انرژی مورد استفاده قرار گیرد.
2. گلوکز: گلوکز نوع دیگری از قند ساده است که در کشمش یافت می شود. گلوکز به طور طبیعی در انگور وجود دارد و در طی فرآیند تبدیل انگور به کشمش، مقداری از آن به فروکتوز تبدیل می شود.
3. ساکارز: ساکارز که به آن شکر سفره نیز گفته می شود، از ترکیب گلوکز و فروکتوز تشکیل شده است. مقدار کمی ساکارز به طور طبیعی در انگور وجود دارد و ممکن است در برخی از انواع کشمش که با آب انگور شیرین شده فرآوری می شوند، نیز یافت شود.
4. دکستروز: دکستروز نام دیگر گلوکز است و در مقادیر کمی در کشمش یافت می شود.
5. مالتوز: مالتوز نوعی قند دوتایی است که از اتصال دو مولکول گلوکز تشکیل شده است. مقدار کمی مالتوز در کشمش یافت می شود.
6. فیبر: فیبر نوعی کربوهیدرات پیچیده است که توسط بدن هضم نمی شود. کشمش منبع خوبی از فیبر محلول و نامحلول است. فیبر محلول به هضم کمک می کند و سطح کلسترول را در خون کاهش می دهد. فیبر نامحلول به حرکت غذا در دستگاه گوارش کمک می کند و از یبوست جلوگیری می کند.
پنج ردیف اول از نوع کربوهیدرات های ساده هستند که به راحتی جذب می شوند و تنها فیبر (3.5% از وزن کشمش) کربوهیدرات پیچیده می باشد.
خواص کشمش برای کوهنوردی:
کشمش، این خوراکی خوشمزه و پرخاصیت، میتواند همراهی ایدهآل برای کوهنوردان باشد.
دلایل متعددی وجود دارد که کشمش را به یک میان وعده عالی برای کوهنوردی تبدیل میکند:
1. منبع انرژی: کشمش سرشار از کربوهیدراتها، به خصوص قندهای ساده مانند فروکتوز و گلوکز، است. این قندها به سرعت توسط بدن جذب میشوند و میتوانند انرژی فوری در حین کوهنوردی یا سایر فعالیتهای ورزشی به شما ارائه دهند.
2. قیمت مناسب و در دسترس بودن: این ماده غذایی به طور کلی قیمت مناسب دارد و در انواع مارکت ها در شهرهای مختلف تا منازل در دسترس می باشد.
3. سرشار از مواد معدنی: کشمش حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم، منیزیم، آهن و مس است. این مواد معدنی برای عملکردهای مختلف بدن از جمله عملکرد عضلات، سلامت قلب و سیستم عصبی مهم هستند.
- پتاسیم: به تنظیم تعادل الکترولیتها در بدن و عملکرد عضلات کمک میکند.
- منیزیم: به تولید انرژی، عملکرد عضلات و سلامت عصبی کمک میکند.
- آهن: برای حمل اکسیژن در خون و عملکرد عضلات ضروری است.
- مس: به جذب آهن، تولید انرژی و عملکرد سیستم ایمنی کمک میکند.
4. آنتیاکسیدان: کشمش حاوی آنتیاکسیدانهایی مانند پلیفنولها است که میتوانند به محافظت از سلولها در برابر آسیب رادیکالهای آزاد کمک کنند. رادیکالهای آزاد مولکولهای ناپایدار هستند که میتوانند به سلولها آسیب برسانند و منجر به بیماریهای مختلف شوند.
5. وزن کم و حمل آسان: کشمش سبک و فشرده است و به راحتی در کوله پشتی قابل حمل است. این امر آنها را به یک میان وعده ایده آل برای کوهنوردان تبدیل میکند که به دنبال کاهش وزن کوله پشتی خود هستند.
6. طعم و تنوع: کشمش در طعمها و انواع مختلف موجود است، بنابراین میتوانید نوعی را انتخاب کنید که از آن لذت میبرید.
7. راحتی در استفاده: کشمش را به راحتی می توان در جیب های کوله پشتی یا کاپشن کوهنوردی درون یک کیسه نایلونی حمل کرد و در طی صعود آنرا مصرف نمود.
نکاتی برای مصرف کشمش در کوهنوردی:
کشمش، یک میان وعده عالی برای کوهنوردان است، زیرا سرشار از انرژی، فیبر، مواد معدنی و آنتیاکسیدان است.
در اینجا چند نکته برای مصرف بهتر کشمش در کوهنوردی آورده شده است:
1. انتخاب نوع مناسب:
- کشمش طلایی: رایج ترین نوع کشمش، طعم شیرین و ملایمی دارد و به راحتی قابل حمل است.
- کشمش آفتابی: این نوع کشمش، طعم قوی تری دارد و کمی جویدنی تر است.
- کشمش مویز: این نوع کشمش، تیره تر و خشک تر است و طعم شیرینی عمیقی دارد.
2. میزان مصرف:
- به طور کلی، 1/4 تا 1/2 فنجان کشمش در هر وعده، یک میان وعده مناسب برای کوهنوردی است.
- از مصرف بیش از حد کشمش، به خصوص در یک زمان، خودداری کنید، زیرا می تواند منجر به ناراحتی معده شود.
3. ترکیب با سایر مواد:
- کشمش را می توانید با آجیل، دانه ها، میوه های خشک دیگر یا ترکیب گرانولا مخلوط کنید تا یک میان وعده مغذی تر و سیر کننده تر داشته باشید.
- می توانید کشمش را به ماست یا جو دوسر اضافه کنید.
- کشمش را می توانید با آب یا آب میوه مخلوط کنید تا یک نوشیدنی انرژی زا درست کنید.
4. زمان مصرف:
- کشمش را می توان قبل، حین و بعد از کوهنوردی مصرف کرد.
- کشمش قبل از کوهنوردی می تواند به شما انرژی فوری بدهد.
- کشمش در حین کوهنوردی می تواند به جبران قند و الکترولیت های از دست رفته کمک کند.
- کشمش بعد از کوهنوردی می تواند به ریکاوری عضلات کمک کند.
5. نکات دیگر:
- کشمش را در یک ظرف دربسته در کوله پشتی خود حمل کنید تا از له شدن یا خراب شدن آن جلوگیری کنید.
- اگر به دیابت یا سایر مشکلات سلامتی مبتلا هستید، قبل از مصرف کشمش با پزشک خود مشورت کنید.
- به تاریخ انقضا کشمش توجه کنید و از مصرف کشمش های فاسد یا کهنه خودداری کنید.
با رعایت این نکات می توانید از فواید سلامتی کشمش در حین کوهنوردی به طور کامل بهره مند شوید.
چقدر این پست مفید بود؟
ستاره چپ بیشترین امتیاز
میانگین امتیاز 4.8 / 5. تعداد آرا: 10
تا الان رای نیامده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهید.
گروه موج کوه
کفش هوکا مدل hoka challenger atr 6
- رویه:
- جنس: الیاف مصنوعی با تکنولوژی DuraGuard برای دوام بیشتر
- تنفس پذیر: با استفاده از مش برای گردش هوا و خنک نگه داشتن پا
- زیره:
- عاج دار: برای چسبندگی بهتر روی سطوح لغزنده، گل و لای
- فوم فشرده: برای جذب ضربه و راحتی بیشتر
- میان ته کفش:
- فناوری Hoka: با استفاده از فوم برای نرمی و دفع ضربه عالی شناخته شده است.
- ویژگی های دیگر:
- محافظ پا در قسمت پنجه: برای محافظت در برابر سنگ و موانع
- قابلیت ارتجاعی و انعطاف پذیری مناسب
- سیستم بستن با بندی
- مناسب برای مسافت های طولانی
کیف کمری آپرین APRIN (اسکای رانینگ)
- مناسب:دویدن،تمرینات،مسابقات،پیاده روی،استفاده ی شهری.
- قابل تنظیم با وزن۹۷گرم.
- جیب زیپدار(زیپ ژاپنیykk)بهمراه بند زیپ سیلیکون ژله ای برای قرار دادن تلفن همراه و خوراکی های سبک.
- دارای جاکلیدی.
- استفاده از پارچه ی گورتکس(ضد آب و تنفسی).
- محفظه کشی برای قرار دادن ظرف آب.
- دارای رفلکتورِ نور.
- یراق آلات با کیفیّت.
کوله آلپینیسم 33 لیتری سیموند SIMOND اورجینال
- پشت فومی ترموفرم شده
- تسمه های ارگونومیک
- تسمه های تنظیم بار و کمربند ران
- کوله پشتی همه کاره و مقاوم با وزن 990 گرم.
- دسترسی سریع و آسان به محتویات به لطف دهانه بزرگ کناری زیپ دار
- پارچه اصلی پلی آمید Ripstop 420D، کف کوله پلی استر 1600D.
- بند قابل تنظیم برای فشرده کردن کوله.
- پک هیدراتاسیون سازگار: دو قلاب، سوراخ لوله آبخوری روی بند شانه.
- لوپ ابزار روی کمربند ران
- حمل کننده کلاه مشبک
چاقوی جیبی گربر GDC با قفل زیپی (Zip Blade – Gris)
- جنس تیغه: فولاد ضد زنگ (Stainless Steel)
- نوع لبه تیغه: صاف (فاین - Fine Edge)
- طول تیغه: 2.26 اینچ (حدود 5.7 سانتیمتر)
- طول در حالت بسته: 1.7 اینچ (حدود 4.3 سانتیمتر)
- عرض کلی: 0.68 اینچ
- وزن: 1.3 اونس (حدود 37 گرم)
- نوع قفل تیغه: قفل فریملوک (Frame Lock)
- نوع دسته: دستی / قابل جمع شدن (Retráctil Manual)
- دارای کلیپ جداشونده سریع (Quick-release clip)
- دارای حلقه کلید یکپارچه برای اتصال به زیپ، کلید یا کوله
- طراحی بسیار سبک و فشرده مناسب برای حمل روزمره
- ایدهآل برای کمپ، کوهنوردی، طبیعتگردی و EDC (Everyday Carry)
- باز و بسته شدن با یک دست
- مناسب برای برش طناب، باز کردن بستهها، و کارهای سبک روزمره
کاپشن تک پوش طرح North Face 5609 – سایز کوچک
- شاخص ضدآب: 10,000 میلیمتر
- خاصیت تنفسپذیری بالا
- قابلیت خشک شدن سریع
- زیپ جلو دوبل ykk
- سرآستین قابل تنظیم با چسب برای جلوگیری از هدررفت گرما
- 4 جیب کاربردی:
- دو جیب زیپدار
- دو جیب چسبی
- آستر داخلی برای حفظ دما و راحتی بیشتر
- کلاه سرخود با قابلیت تنظیم برای پوشش کامل سر و صورت
- مناسب برای کوهنوردی و صعودهای معمول
- قابل استفاده در ورزشهایی مانند اسکی
- مناسب فعالیتهای شهری و روزمره
- عملکرد:
- ضدآب و بادگیر
- سبک و قابل حمل
- مقاوم در برابر شرایط آب و هوایی سخت
- XXS: قد 70 سانتیمتر، مناسب دور سینه 91 تا 94 سانتیمتر
- XS: قد 71 سانتیمتر، مناسب دور سینه 95 تا 98 سانتیمتر
- S: قد 72 سانتیمتر، مناسب دور سینه 99 تا 102 سانتیمتر
- M: قد 73 سانتیمتر، مناسب دور سینه 101 تا 104 سانتیمتر
- L: قد 74 سانتیمتر، مناسب دور سینه 103 تا 106 سانتیمتر
- XL: قد 75 سانتیمتر، مناسب دور سینه 107 تا 110 سانتیمتر
- XXL: قد 76 سانتیمتر، مناسب دور سینه 111 تا 114 سانتیمتر
- XXXL: قد 77 سانتیمتر، مناسب دور سینه 115 تا 118 سانتیمتر
- مناسب آقایان و بانوان با سایزبندی متنوع
- تولید چین با کیفیت مطلوب
جدیدترین مقالات
مقالات پیشین
کاپشن پر جک لانگ jekelanwang
چادر تکنفره نیچرهایک مدل CNK2450WS032
- وزن فوقالعاده سبک؛ تنها 1.49 کیلوگرم
- طراحی دوپوش برای مقاومت بیشتر در شرایط بارانی
- جنس رویه و کف با پوشش ضدآب PU 3000mm
- توری داخلی B3 برای تهویه و جلوگیری از ورود حشرات
- تیرکهای آلومینیومی 7001 سبک و مقاوم
- زیپهای باکیفیت YKK دوطرفه
- ابعاد جمعشده کوچک (39×14 سانتیمتر)؛ مناسب کولهپشتی
- نصب سریع و آسان با اتصالات Duraflex
- دارای جیب داخلی برای وسایل کوچک
- نوار بازتابنده برای دید بهتر در شب
- مناسب برای کمپینگ، کوهنوردی و بکپکینگ
- طراحی ارگونومیک برای استفاده راحت یک نفر
- مقاوم در برابر باد و بارانهای شدید
- ترکیب ایدهآل قیمت مناسب + کیفیت بالا
کیسه خواب اسنوهاک مدل کی2 K2-900
- مدل: کیسه خواب پر اسنوهاک K2-900 کد SN-S4112
- نوع عایق: پر غاز سفید با تراکم 90/10
- درجه پف شوندگی: 700FP
- وزن پر: 900 گرم
- وزن کل کیسه خواب: 1200 گرم
- دمای Comfort: منفی 17 درجه سانتیگراد
- دمای Limit: منفی 22 درجه سانتیگراد
- دمای Extreme: منفی 27 درجه سانتیگراد
- ابعاد باز: 220 × 85 × 50 سانتیمتر
- ابعاد بسته: 24 × 15 سانتیمتر
- جنس لایه بیرونی: 7D 100% Nylon Ripstop (ساخت KOLON کره جنوبی)
- جنس آستر داخلی: 20D 400T 100% Nylon (ساخت KOLON کره جنوبی)
- دارای زیپهای باکیفیت YKK (قابل اتصال به کیسه خواب دیگر)
- دارای یقه و کلاه عایقدار جهت حفظ حداکثری گرما
- دارای کانال پر پشت زیپ برای جلوگیری از نفوذ سرما
- مناسب برای کوهنوردی ارتفاع بالا و شرایط آبوهوایی سرد
کیف حمل کفش نپال
- ابعاد کف: ۲۴×۳۵ سانتیمتر | ارتفاع: ۲۹ سانتیمتر
- مناسب برای کفشهای کوهنوردی تا بزرگترین سایزها
- دارای فوم محافظ ۸ میلیمتری در کف کیف
- پارچه ضدآب و مقاوم در برابر سایش و خطوخش
- زیپ مقاوم با سرزیپ فلزی باکیفیت
- دستهی مخصوص حمل با طراحی ارگونومیک
- دوخت تمیز و لوگوی دوختهشده NEPAL روی بدنه
- حفظ تمیزی محیط و جلوگیری از آلودگی سایر وسایل
- قابل استفاده در برنامههای کوهنوردی، طبیعتگردی، باشگاه و سفر
- وزن سبک و حمل آسان
- طراحی زاویهدار برای حفظ فرم کفشها
- در دسترس در سه رنگ مشکی و زرشکی و آبی
- مناسب برای استفاده حرفهای یا روزمره
- کیفیتی ماندگار برای کوهنوردان و ورزشکاران دقیق و منظم
کفش اسیکس کومولوس ASICS Gel-Cumulus 25
- نوع کفش: کفش دویدن روزمره (Daily Trainer)
- جنس رویه: مش مهندسی شده (Engineered Mesh)
- جنس زیره: لاستیک AHAR مقاوم در برابر سایش
- وزن: 269 گرم (سایز مردانه US 9)
- ارتفاع پاشنه: 38.4 میلیمتر
- ارتفاع جلوی پا: 27.2 میلیمتر
- دراپ (اختلاف ارتفاع پاشنه و پنجه): 8 میلیمتر
- نوع قوس پا: مناسب برای قوسهای نرمال تا بالا
- پشتیبانی از گام: خنثی (Neutral)
- نرمی میانه کف: 17.6 HA (فوم FF BLAST PLUS)
- فناوری جذب ضربه: PureGEL در ناحیه پاشنه
- کفی داخلی OrthoLite X-30 با ضخامت 5.3 میلیمتر
- زبان نیمه گاست با ضخامت 6.1 میلیمتر
- یقه و پاشنه با بالشتکگذاری مناسب
- دوندگان مبتدی تا نیمهحرفهای، دوندگان با گام خنثی، استفاده روزمره، تردمیل
- کشور سازنده: اندونزی
- سایزبندی استاندارد. راهنمای سایز در توضیحات