ویتامین C (اسید اسکوربیک) به عنوان یک ماده مغذی ضروری شناخته شده است. یکی از مزایای سلامتی ویتامین C برای لاغری است که کمتر به آن پرداخته شده است. این ویتامین محلول در آب یک آنتی اکسیدان است و نقش مهمی در محافظت از بدن در برابر التهاب، تقویت عملکرد سیستم ایمنی، حفظ سلامت پوست و مو، بهبود زخم ها و افزایش جذب آهن دارد. کمبود ویتامین C می تواند باعث اسکوربوت شود که با خونریزی لثه و مشکلات دندانی همراه است. بنابراین، حفظ وضعیت ویتامین C کافی برای سلامتی حیاتی است. با خواندن در مورد رابطه بین ویتامین C و کاهش وزن اصولی بیشتر بدانید.

ویتامین C و وزن بدن

ویتامین C مستقیماً منجر به اکسیداسیون چربی یا کاهش چربی بدن نمی شود. اما به وزن بدن و دور کمر مربوط می شود. یک مطالعه نشان داد که ویتامین C و توده بدن رابطه معکوس دارند، به این معنی که غلظت پایین اسید اسکوربیک پلاسما با شاخص توده بدنی بالا (BMI) مرتبط است. BMI نسبت قد و وزن فرد است. BMI 30 یا بالاتر نشان دهنده چاقی است.

این مطالعه همچنین نشان داد که افرادی که ویتامین C پایینی دارند، در مقایسه با افرادی که سطح ویتامین C کافی دارند، حدود 30 درصد چربی کمتری در طول ورزش متوسط ​​می سوزانند. به عبارت دیگر، ویتامین سی کم می تواند شما را در برابر کاهش توده چربی، افزایش ذخایر چربی و افزایش وزن بدن مقاوم کند.

ویژگی های ویتامین سی

1. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است. بعد از ورزش، ویتامین C می تواند به مقابله با استرس اکسیداتیو ناشی از ورزش کمک کند. می تواند متابولیسم شما را تسریع کند و به شما کمک کند کالری بیشتری بسوزانید.
2. ویتامین C برای کمک به جذب آهن در بدن شناخته شده است. خون برای حمل اکسیژن به ماهیچه ها به آهن نیاز دارد. اکسیژن به عضلات کمک می کند کارآمدتر کار کنند و چربی بیشتری بسوزانند.
3. ویتامین C یک کاتالیزور در تولید انرژی از مولکول های چربی است. به عبارت دیگر، ویتامین سی نقش مهمی در توانایی بدن برای اکسید کردن چربی و تولید انرژی دارد. به همین دلیل است که افرادی که ویتامین C پایینی دارند پس از یک دوره ورزشی متوسط ​​نسبت به افرادی که ویتامین ث کافی دارند چربی کمتری می سوزانند.
4. محققان همچنین ارتباط بین آدیپونکتین پلاسما و ویتامین C را مطالعه کرده اند. سطوح بالای آدیپونکتین پلاسما با چاقی، التهاب و افزایش خطر حمله قلبی مرتبط است. با این حال، هنوز هیچ ارتباط واضحی بین ویتامین C و آدیپونکتین پلاسما یافت نشده است.

ویتامین C چگونه می تواند به کاهش وزن من کمک کند؟

هنگامی که ویتامین C در بدن به میزان کافی وجود ندارد، غدد آدرنال دچار تنش شده و کورتیزول بیشتری ترشح می‌ کنند. کورتیزول همان هورمون استرس است که البته نقش‌های عمده دیگری نیز در بدن دارد. افزایش کورتیزول در بدن بر سطوح قند خون تاثیر گذاشته و موجب افزایش چربی در بدن می‌ شود. در اینجا باز هم می‌توان متوجه این نکته شد که میزان ویتامین سی در بدن را حتما باید مد نظر داشت تا با کمبود آن مواجه نشویم. کمبود این ویتامین در بدن، افزایش وزن را برای شما به همراه خواهد داشت. شاید این افزایش وزن آنقدر چشمگیر نباشد اما به هر حال تاثیر ویتامین سی بر لاغری را نمی‌ توان نادیده گرفت.

مصرف توصیه شده ویتامین C برای لاغری

مقدار توصیه شده ویتامین C در رژیم غذایی برای بزرگسالان 65 تا 90 میلی گرم در روز است. حداکثر حد مجاز 2000 میلی گرم در روز است. مصرف بیش از حد غذاهای غنی از ویتامین ث بعید است که مشکلی ایجاد کند. با این حال، دوزهای بسیار بالای مکمل ها می تواند باعث مشکلاتی مانند تهوع، استفراغ، اسهال، سوزش سر دل، گرفتگی معده، بی خوابی و سردرد شود.

ویتامین C چگونه از افزایش وزن جلوگیری می‌ کند؟

یکی دیگر از نقش‌های ویتامین C در کاهش وزن جلوگیری از تنش آدرنال است. این ویتامین از غدد آدرنال پشتیبانی می‌ کند و مانع از وقوع فرایندهای منجر به افزایش وزن می‌ شود. این غدد می‌ توانند مقدار بالایی از ویتامین C را تحمل کنند. در صورتی که به اندازه کافی ویتامین C مصرف نکنید، غدد آدرنال دچار تنش می‌ شود.

در اثر تنش این غدد، کورتیزول یا هورمون استرس تولید می‌ شود. تولید کورتیزول هم بر سطح قند خون اثر می‌گذارد و در نهایت چربی شکمی تولید می‌شود. بنابراین با مصرف ویتامین C تعادل این فرایند به هم نمی‌ خورد و چربی شکمی هم ایجاد نمی‌ شود.

مصرف مکمل ویتامین سی برای کاهش وزن

اگر برای هدف کاهش وزن ویتامین ث مصرف می کنید نیاز به یک رژیم غذایی سالم و مکمل های ویتامین سی دارید. مکمل های ویتامین سی سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهند و از بدن در برابر عوامل اکسیداتیو حفاظت می کنند. مکمل های ویتامین C به صورت قرص های جوشان و جویدنی در بازار موجود می باشند. اگر به طور مداوم وزن می کنید حتما روزی یک عدد قرص جوشان ویتامین سی میل کنید.

نکات مهم ویتامین C و کاهش وزن

درک این نکته مهم است که مصرف بیشتر ویتامین C در صورت مصرف کالری اضافی نمی تواند به کاهش وزن کمک کند. اگر می خواهید وزن کم کنید یا از افزایش وزن جلوگیری کنید، باید کالری دریافتی را محدود کنید، یک رژیم غذایی متعادل داشته باشید و به طور منظم ورزش کنید. اگر میزان کالری دریافتی را کنترل کنید و فعالیت بدنی را در برنامه روزانه خود قرار دهید، ویتامین سی می تواند به کاهش وزن سالم کمک کند.

سوالات متداول

منابع: