انواع پروتئین وی کدام است و چه تفاوت هایی دارند؟

پروتئین وی یکی از مکمل هایی است که توسط ورزشکاران و سایر افراد به منظور برطرف کردن کمبود دریافت پروتئین کاربرد دارد. با این حال انواع پروتئین وی در بازار موجود است که ممکن است قدری گیج کننده به نظر برسد. در این نوشته به شرح مبسوط پیرامون این مدل ها و تفاوت های ساختاری آن خواهیم پرداخت.

انواع پروتئین وی کدام است؟

سه نوع اصلی پروتئین وی عبارتند از:

• کنسانتره
• ایزوله
• هیدرولیز

پروتئین آب پنیر در فرآیند تولید پنیر به دست می آید و بهترین منبع پروتئین برای عضله سازی و رشد محسوب می شود. شیر گاو تقریباً 3.5 درصد پروتئین دارد که 20 درصد آن پروتئین وی است. به عنوان یک مقایسه، شیر مادر انسان کمتر از 1٪ پروتئین، با محتوای پروتئین وی 60-80٪ است. این باعث می شود پروتئین وی یا آب پنیر یکی از طبیعی ترین منابع پروتئین موجود باشد.

در فرآیند تولید پنیر، کازئین برای تهیه پنیر جدا می شود. پس از جدا شدن کازئین، آب پنیر شیرین مایع باقیمانده به چند روش مختلف پردازش می شود تا انواع مختلف پروتئین آب پنیر به دست آید: کنسانتره پروتئین وی، ایزوله پروتئین وی و ایزوله پروتئین وی هیدرولیز شده.

پیشنهاد ویژه موج کوه برای امروز!

• کفش هوکا مافات اسپید hoka mafate speed 4
  نمره 4.75 از 5
  ۳.۴۵۶.۰۰۰ تومان

Add to compare

کوله 45-70 لیتری مدل ماکالو (آلپی) برند SIMOND

۱۲.۸۶۷.۰۰۰ تومان

نمره 4.60 از 5

• حجم متغیر 45 تا 70 لیتر
• سبک وزن (وزن کوله 1200 گرم، قابل کاهش تا 850 گرم)
• طراحی فنی
• ابعاد
  • حداقل 45 لیتر: 55×33×30
  • حداکثر 70 لیتر: 83×33×30 سانتیمتر
• پارچه اصلی 100% پلی آمید، آستر 80% پلی استر، 20% پلی آمید، پوشش 100% پلی اورتان، تسمه 90% پلی پروپیلن، 10% پلی اورتان ترموپلاستیک
• فوم پشتی ترموفرم
• تایید شده توسط تیم کوهنوردان و سنگنوردان سیموند
• امکان حمل دو کلنگ کوهنوردی
• سیستم حمل اسکی قابل تنظیم
• بند بالایی قابل تنظیم
• تسمه های فشرده سازی در طرفین
• قابل استفاده با کمل بک
• جیب بالایی زیپ دار 25 در 25 سانتیمتر
• جیب داخلی مشبک 21 در 25 سانتیمتر
• جیب 29 در 21 سانتیمتر زیپ دار در جلوی کوله
• جیب زیپ دار مشبک زیر درب کوله
• زیپ جانبی برای دسترسی سریع به داخل کوله
• تسمه دیزی روی بدنه برای حمل تجهیزات فنی
• محصول اصل از شرکت سیموند
• با ضمانت بهترین کیفیت

افزودن به علاقه مندی

افزودن به سبد خرید

41

42

44

45

Add to compare

کفش اسیکس سوپربلست 2 پاریس ASICS Superblast

۳.۹۴۷.۰۰۰ تومان

نمره 4.63 از 5

• نوع کفش: تمرینی و مسابقه‌ای
• کاربرد: دویدن جاده‌ای، تمرین روزانه، مسابقات، ماراتن
• پشتیبانی از قوس پا: خنثی (مناسب برای افراد با قوس پای نرمال تا بالا)
• وزن: 252 گرم (8.9 اونس)
• افت پاشنه تا پنجه (Drop): 8.2 میلی‌متر
• ارتفاع پاشنه: 42.8 میلی‌متر
• ارتفاع پنجه: 34.6 میلی‌متر
• فوم میانی اصلی: FF Turbo+ (پرجنب‌وجوش و سبک)
• لایه دوم فوم میانی: FF Blast+ ECO (دوام بالا، بهبود ثبات)
• راکر: دارد (جهت انتقال انرژی بهتر در دویدن)
• جنس رویه: مش با قابلیت تنفس بالا
• عرض پنجه: متوسط (94.7 میلی‌متر در پهن‌ترین قسمت)
• انعطاف‌پذیری: متعادل (بدون صفحه کربنی اما با بازگشت انرژی بالا)
• پایداری: بالا (پهنای بیشتر در قسمت میانی و پاشنه)
• جنس زیره: ASICSGRIP (چسبندگی بیشتر، دوام بهتر)
• ضخامت زیره خارجی: 3.1 میلی‌متر
• تولید ویتنام با ضمانت کیفیت
• یونیسکس: مناسب آقایان و خانم ها

افزودن به علاقه مندی

انتخاب گزینه ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند

Add to compare

کیسه خواب کلمبیا 800 مدل MUMMY

۴.۹۹۴.۰۰۰ تومان

نمره 4.17 از 5

• بهترین استفاده به عنوان کیسه خواب کوهنوردی و کمپینگ و سفر
• دمای آسایش یا کامفورت: 5- درجه سانتیگراد
• دمای لیمیت یا حداقل راحتی: 10- درجه سانتیگراد
• دمای اکستریم: 20- درجه سانتیگراد
• ابعاد: طول 220 سانتی متر/ عرض شانه 80 سانتی متر/ عرض پایین 50 سانتی متر
• وزن پر: 800 گرم
• نسبت پر به ساقه 10/90
• لایه خارجی: 400T 20D
• لایه داخلی: 400T 20D Nylon
• زیپ: YKK
• وزن کیسه خواب: 1300 گرم
• فیل پاور یا پف شوندگی یا تراکم پر 450

افزودن به علاقه مندی

انتخاب گزینه ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند

Add to compare

کیت کمک های اولیه بلک دیر 25 تکه 87 پارچه

۵۸۳.۰۰۰ تومان

نمره 4.33 از 5

• • همراهی ایده‌آل برای: کوهنوردی، پیاده‌روی، دوچرخه‌سواری، کمپینگ و ...
  • 25 تکه در 87 پارچه

وزن حدودی 250 گرم

• شامل: لوازم ضروری برای درمان آسیب‌های جزئی
• جمع و جور و سبک: حمل آسان در کوله پشتی یا جیب
• مقرون به صرفه: قیمتی مناسب برای همه
• همیشه همراهتان باشد: در سفر، تفریح و فعالیت‌های روزمره
• 17.5 در 13.5 سانتی متر و ارتفاع 5 سانتی متر

افزودن به علاقه مندی

افزودن به سبد خرید

Add to compare

کوله-جلیقه 5 لیتری INOXTO دارای کیف موبایل

۷۹۱.۰۰۰ تومان

نمره 3.00 از 5

• ظرفیت 5 لیتر: مناسب برای نگهداری وسایل ضروری در ورزش‌های مختلف.
• ابعاد جمع‌وجور: 20.5 * 5 * 41.5 سانتی‌متر، طراحی سبک و راحت.
• جنس نایلون ضد آب: مقاوم در برابر رطوبت و شرایط جوی مختلف.
• پشتی تنفسی: جلوگیری از تعریق و افزایش راحتی در فعالیت‌های طولانی.
• محفظه‌های متعدد: دارای محفظه زیپ‌دار اصلی و جیب‌های چسب‌دار برای نظم بهتر.
• بند سینه با سوت ایمنی: مناسب برای شرایط اضطراری.
• قابلیت استفاده با کمل بک: دسترسی آسان به نوشیدنی‌ها در حین ورزش.
• طراحی ارگونومیک: توزیع فشار به طور مساوی و جلوگیری از خستگی.
• مناسب برای ورزش‌های سرعتی: ایده‌آل برای دویدن، دوچرخه‌سواری و کوهنوردی.
• مقاوم و سبک: طراحی شیک با رنگ‌های متنوع و ضدخش.

افزودن به علاقه مندی

انتخاب گزینه ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند

Add to compare

مینی هیتر – بخاری چادری Ultimate مدل RK-5201

۱.۰۹۳.۰۰۰ تومان

نمره 4.00 از 5

• مصرف حداکثر گاز: 81 گرم در ساعت
• میزان انرژی: 1132 وات
• مناسب برای: چادر، کمپینگ، سفر با کوله پشتی، پیاده روی، ماهیگیری و سایر فعالیت های فضای باز
• ابعاد: 18 در 14 سانتیمتر
• وزن: 400 گرم
• فندک: دارد

افزودن به علاقه مندی

افزودن به سبد خرید

تفاوت بین انواع پروتئین وی چیست؟

پروتئین وی کنسانتره

آب پنیر شیرین مایع که پس از جداسازی کازئین باقی می ماند، فرآیندی به نام میکروفیلتراسیون را طی می کند. نتیجه کنسانتره پروتئین وی است.

کنسانتره وی دارای غلظت پروتئین 70-80 درصد است و همچنان حاوی مقداری لاکتوز، قند و چربی می باشد. مکملی که کالری متراکم است و زمان زیادی طول می کشد، گاهی اوقات ساعت ها جذب عضلات می شود. این به معنای زمان بهبودی کندتر و نتایج کمتر در زمان است.

برخی از تولیدکنندگان مکمل در اینجا توقف می کنند، طعم دهنده را اضافه می کنند و کنسانتره پروتئین آب پنیر را به عنوان یک محصول نهایی می فروشند.

نُه ساعت تا ابرها: داستان سقوط و بازگشت تایلر اندروز

ویتامین C و دویدن: مکملی ساده یا سلاح اتمی؟ (راهنمای جامع)

پروتئین وی ایزوله یا ایزو-وی

مرحله بعدی برای به دست آوردن یک نوع برتر پروتئین وی، اولترافیلتر کردن کنسانتره پروتئین آب پنیر است. این تصفیه دیگری است که مقدار کربوهیدرات ها و چربی ها را به حداقل می رساند و در عین حال محتوای پروتئین را افزایش می دهد. اساساً اولترافیلتراسیون اجزای غیر پروتئینی را حذف می کند و پروتئین وی را “ایزوله” می کند. از این رو نام: پروتئین وی ایزوله بر آن گذاشته شده است.

این نوع آب پنیر حاوی 90 درصد پروتئین با لاکتوز، قند و چربی کمتر است که شکل خالص تر پروتئین محسوب می گردد.

این شکل دیگری از انواع پروتئین وی است که توسط شرکت هایی که فرآیند تولید را در اینجا متوقف می کنند و طعم دهنده را اضافه می کنند در بازار پیدا می کنید. با این حال یک گام دیگر وجود دارد که می توان برداشت، گامی که در واقع تنها تعداد انگشت شماری از شرکت ها برمی دارند.

ایزوله پروتئین وی هیدرولیز شده

در تولید وی هیدرولیز شده فرآیند یک گام جلوتر می رود و این بدان معناست که ایزوله پروتئین وی به هیدرولیز پروتئین وی تبدیل می شود. این امر با قرار دادن ایزوله پروتئین آب پنیر در معرض آنزیم هایی اتفاق می افتد که پیوندهای نگهدارنده آمینو اسیدها را در هم می شکند. اساساً این بدان معنی است که اسیدهای آمینه به قطعات کوچکتر، زنجیره های کوتاهتر دی و تری پپتید بریده می شوند و پروتئین وی هیدرولیز شده را تبدیل به سریع ترین و آسان ترین پروتئین برای هضم می کند.

این اساساً یک فرآیند قبل از هضم است که باعث می‌شود پروتئین‌های هیدرولیز شده سریع‌تر و با سرعت بسیار بالاتری در روده نسبت به دو مدل دیگر از انواع پروتئین وی جذب شوند. همچنین برای افرادی که معده حساسی دارند هضم آن آسان تر است.

اکنون که تفاوت‌های بین سه مدل از انواع پروتئین وی را می‌دانید، ممکن است از خود بپرسید که کدام یک برای شما مناسب‌تر است.

پیشنهاد ویژه موج کوه برای امروز!

• کفش هوکا مافات اسپید hoka mafate speed 4
  نمره 4.75 از 5
  ۳.۴۵۶.۰۰۰ تومان

Add to compare

کیت کمک های اولیه بلک دیر 25 تکه 87 پارچه

۵۸۳.۰۰۰ تومان

نمره 4.33 از 5

• • همراهی ایده‌آل برای: کوهنوردی، پیاده‌روی، دوچرخه‌سواری، کمپینگ و ...
  • 25 تکه در 87 پارچه

وزن حدودی 250 گرم

• شامل: لوازم ضروری برای درمان آسیب‌های جزئی
• جمع و جور و سبک: حمل آسان در کوله پشتی یا جیب
• مقرون به صرفه: قیمتی مناسب برای همه
• همیشه همراهتان باشد: در سفر، تفریح و فعالیت‌های روزمره
• 17.5 در 13.5 سانتی متر و ارتفاع 5 سانتی متر

افزودن به علاقه مندی

افزودن به سبد خرید

Add to compare

کیسه خواب کلمبیا 800 مدل MUMMY

۴.۹۹۴.۰۰۰ تومان

نمره 4.17 از 5

• بهترین استفاده به عنوان کیسه خواب کوهنوردی و کمپینگ و سفر
• دمای آسایش یا کامفورت: 5- درجه سانتیگراد
• دمای لیمیت یا حداقل راحتی: 10- درجه سانتیگراد
• دمای اکستریم: 20- درجه سانتیگراد
• ابعاد: طول 220 سانتی متر/ عرض شانه 80 سانتی متر/ عرض پایین 50 سانتی متر
• وزن پر: 800 گرم
• نسبت پر به ساقه 10/90
• لایه خارجی: 400T 20D
• لایه داخلی: 400T 20D Nylon
• زیپ: YKK
• وزن کیسه خواب: 1300 گرم
• فیل پاور یا پف شوندگی یا تراکم پر 450

افزودن به علاقه مندی

انتخاب گزینه ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند

Add to compare

کوله 45-70 لیتری مدل ماکالو (آلپی) برند SIMOND

۱۲.۸۶۷.۰۰۰ تومان

نمره 4.60 از 5

• حجم متغیر 45 تا 70 لیتر
• سبک وزن (وزن کوله 1200 گرم، قابل کاهش تا 850 گرم)
• طراحی فنی
• ابعاد
  • حداقل 45 لیتر: 55×33×30
  • حداکثر 70 لیتر: 83×33×30 سانتیمتر
• پارچه اصلی 100% پلی آمید، آستر 80% پلی استر، 20% پلی آمید، پوشش 100% پلی اورتان، تسمه 90% پلی پروپیلن، 10% پلی اورتان ترموپلاستیک
• فوم پشتی ترموفرم
• تایید شده توسط تیم کوهنوردان و سنگنوردان سیموند
• امکان حمل دو کلنگ کوهنوردی
• سیستم حمل اسکی قابل تنظیم
• بند بالایی قابل تنظیم
• تسمه های فشرده سازی در طرفین
• قابل استفاده با کمل بک
• جیب بالایی زیپ دار 25 در 25 سانتیمتر
• جیب داخلی مشبک 21 در 25 سانتیمتر
• جیب 29 در 21 سانتیمتر زیپ دار در جلوی کوله
• جیب زیپ دار مشبک زیر درب کوله
• زیپ جانبی برای دسترسی سریع به داخل کوله
• تسمه دیزی روی بدنه برای حمل تجهیزات فنی
• محصول اصل از شرکت سیموند
• با ضمانت بهترین کیفیت

افزودن به علاقه مندی

افزودن به سبد خرید

41

42

44

45

Add to compare

کفش اسیکس سوپربلست 2 پاریس ASICS Superblast

۳.۹۴۷.۰۰۰ تومان

نمره 4.63 از 5

• نوع کفش: تمرینی و مسابقه‌ای
• کاربرد: دویدن جاده‌ای، تمرین روزانه، مسابقات، ماراتن
• پشتیبانی از قوس پا: خنثی (مناسب برای افراد با قوس پای نرمال تا بالا)
• وزن: 252 گرم (8.9 اونس)
• افت پاشنه تا پنجه (Drop): 8.2 میلی‌متر
• ارتفاع پاشنه: 42.8 میلی‌متر
• ارتفاع پنجه: 34.6 میلی‌متر
• فوم میانی اصلی: FF Turbo+ (پرجنب‌وجوش و سبک)
• لایه دوم فوم میانی: FF Blast+ ECO (دوام بالا، بهبود ثبات)
• راکر: دارد (جهت انتقال انرژی بهتر در دویدن)
• جنس رویه: مش با قابلیت تنفس بالا
• عرض پنجه: متوسط (94.7 میلی‌متر در پهن‌ترین قسمت)
• انعطاف‌پذیری: متعادل (بدون صفحه کربنی اما با بازگشت انرژی بالا)
• پایداری: بالا (پهنای بیشتر در قسمت میانی و پاشنه)
• جنس زیره: ASICSGRIP (چسبندگی بیشتر، دوام بهتر)
• ضخامت زیره خارجی: 3.1 میلی‌متر
• تولید ویتنام با ضمانت کیفیت
• یونیسکس: مناسب آقایان و خانم ها

افزودن به علاقه مندی

انتخاب گزینه ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند

Add to compare

مینی هیتر – بخاری چادری Ultimate مدل RK-5201

۱.۰۹۳.۰۰۰ تومان

نمره 4.00 از 5

• مصرف حداکثر گاز: 81 گرم در ساعت
• میزان انرژی: 1132 وات
• مناسب برای: چادر، کمپینگ، سفر با کوله پشتی، پیاده روی، ماهیگیری و سایر فعالیت های فضای باز
• ابعاد: 18 در 14 سانتیمتر
• وزن: 400 گرم
• فندک: دارد

افزودن به علاقه مندی

افزودن به سبد خرید

Add to compare

کوله-جلیقه 5 لیتری INOXTO دارای کیف موبایل

۷۹۱.۰۰۰ تومان

نمره 3.00 از 5

• ظرفیت 5 لیتر: مناسب برای نگهداری وسایل ضروری در ورزش‌های مختلف.
• ابعاد جمع‌وجور: 20.5 * 5 * 41.5 سانتی‌متر، طراحی سبک و راحت.
• جنس نایلون ضد آب: مقاوم در برابر رطوبت و شرایط جوی مختلف.
• پشتی تنفسی: جلوگیری از تعریق و افزایش راحتی در فعالیت‌های طولانی.
• محفظه‌های متعدد: دارای محفظه زیپ‌دار اصلی و جیب‌های چسب‌دار برای نظم بهتر.
• بند سینه با سوت ایمنی: مناسب برای شرایط اضطراری.
• قابلیت استفاده با کمل بک: دسترسی آسان به نوشیدنی‌ها در حین ورزش.
• طراحی ارگونومیک: توزیع فشار به طور مساوی و جلوگیری از خستگی.
• مناسب برای ورزش‌های سرعتی: ایده‌آل برای دویدن، دوچرخه‌سواری و کوهنوردی.
• مقاوم و سبک: طراحی شیک با رنگ‌های متنوع و ضدخش.

افزودن به علاقه مندی

انتخاب گزینه ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند

کدام نوع پروتئین وی مناسب تر است؟

ویژگی های وی کنسانتره

• محبوبیت زیاد، در دسترس، ارزان
• درصد پروتئین در هر برند بسیار متفاوت است و باعث می شود مشخص نباشد که چه چیزی در یک محصول باید انتظار داشت.
• نرخ جذب پایین که منجر به زمان طولانی تری برای بهبودی می شود.
• مقادیر بالاتر لاکتوز که می تواند منجر به نفخ شدید معده برای افراد دارای معده حساس شود.

ویژگی های ایزو- وی

• مقدار پروتئین بالاتر در هر وعده نسبت به کنسانتره آب پنیر
• جذب سریعتر در بدن نسبت به کنسانتره آب پنیر، اما همچنان بسیار کندتر از پروتئین آب پنیر ایزوله هیدرولیز شده.
• گرانتر از کنسانتره
• وجود مقداری لاکتوز، کربوهیدرات و چربی

ویژگی های وی هیدرولیز شده

• بیشترین میزان جذب پروتئین به دلیل فرآیند هیدرولیز (پیش هضم)؛
• تعداد بیشتری از مولکول های مهم پروتئین دی و تری پپتید، که عامل کلیدی در سنتز پروتئین، فرآیند عضله سازی در بدن هستند.
• آمینو اسیدهای بیشتری به عضلات شما می رسد.
• سریعترین ریکاوری پس از یک تمرین شدید؛
• هضم آسان و بدون نفخ معده حتی برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز شدید.
• بالاترین درجه تصفیه.
• قیمت بیشتر.

پروتئین آب پنیر ایزوله هیدرولیز شده بهترین گزینه برای ورزشکاران و ورزشکارانی است که تمرینات شدید و مکرر انجام می دهند. هیدرولیز آب پنیر برای کاهش آسیب عضلانی و پر کردن سریع گلیکوژن مفید خواهد بود به طوری که شما از بهبودی کامل بسیار سریعتر از سایر انواع آب پنیر لذت ببرید. با این حال، اگر به دنبال یک پروتئین ارزان قیمت هستید، فقط یک یا دو بار در هفته تمرین کنید و در بین تمرینات زمان زیادی دارید تا به عضلات خود اجازه بازسازی طبیعی بدهید، کنسانتره آب پنیر یا ایزوله گزینه ای است که می توانید به آن پایبند باشید. البته که وی هیدرولیز گرانتر هم می باشد.

سوالات رایج

منابع کمکی: pnpsupplements / progenexfit