5 علامت که نشان می دهد شکر زیادی می خورید!

به سختی می شود زندگی بدون شکر را تصور کرد. اما چه مقدار شکر بیش از حد است؟ انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند که زنان نباید بیش از شش قاشق چای‌خوری شکر در روز مصرف کنند؛ برای مردان، این مقدار نباید بیش از ۹ قاشق چای‌خوری باشد. این یعنی حداکثر ۲۵ تا ۳۶ گرم یا حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ کالری شکر در روز. سازمان بهداشت جهانی (WHO) توصیه می‌کند که حداکثر مصرف روزانه ۵۰ گرم باشد، اما ترجیحاً نباید بیش از ۲۵ گرم شکر مصرف شود.

این مقدار زیاد به نظر می‌رسد یا کم؟ وقتی به این فکر می‌کنید که یک قوطی ۳۵۵ میلی‌لیتری نوشابه معمولی ۳۹ گرم شکر دارد و حتی غذاهای “سالم” مانند یک گرانولا بار (۸ گرم شکر) و یک بستنی قیفی (21 گرم شکر) مملو از شکر پنهان هستند، این مسئله معنای متفاوتی پیدا می‌کند. اکثر ما دست‌کم دو برابر مقدار توصیه‌شده شکر مصرف می‌کنیم.

شکر پنهان

شکر پنهان به شکری اشاره دارد که در بسیاری از مواد غذایی و نوشیدنی‌ها وجود دارد اما به‌صورت مستقیم و آشکار قابل تشخیص نیست. این نوع شکر در لیست مواد تشکیل‌دهنده با نام‌های مختلفی مانند ساکارز، فروکتوز، گلوکز، دکستروز، شربت ذرت با فروکتوز بالا، و غیره پنهان می‌شود و مصرف‌کنندگان اغلب بدون اینکه متوجه باشند، آن را مصرف می‌کنند.

این شکرها به‌ویژه در غذاهای فرآوری‌شده، نوشابه‌ها، آبمیوه‌های صنعتی، نان، سس‌ها و حتی مواد غذایی به ظاهر سالم مانند ماست، گرانولا و غلات صبحانه یافت می‌شوند. مشکل اصلی شکر پنهان این است که باعث افزایش غیرمنتظره مصرف شکر روزانه می‌شود، که می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی مانند چاقی، دیابت، و بیماری‌های قلبی شود.

پیشنهاد ویژه موج کوه برای امروز!

• کفش هوکا مافات اسپید hoka mafate speed 4
  نمره 4.75 از 5
  ۳.۴۵۶.۰۰۰ تومان

Add to compare

کیسه خواب کلمبیا 800 مدل MUMMY

۴.۹۹۴.۰۰۰ تومان

نمره 4.17 از 5

• بهترین استفاده به عنوان کیسه خواب کوهنوردی و کمپینگ و سفر
• دمای آسایش یا کامفورت: 5- درجه سانتیگراد
• دمای لیمیت یا حداقل راحتی: 10- درجه سانتیگراد
• دمای اکستریم: 20- درجه سانتیگراد
• ابعاد: طول 220 سانتی متر/ عرض شانه 80 سانتی متر/ عرض پایین 50 سانتی متر
• وزن پر: 800 گرم
• نسبت پر به ساقه 10/90
• لایه خارجی: 400T 20D
• لایه داخلی: 400T 20D Nylon
• زیپ: YKK
• وزن کیسه خواب: 1300 گرم
• فیل پاور یا پف شوندگی یا تراکم پر 450

افزودن به علاقه مندی

انتخاب گزینه ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند

Add to compare

کیت کمک های اولیه بلک دیر 25 تکه 87 پارچه

۵۸۳.۰۰۰ تومان

نمره 4.33 از 5

• • همراهی ایده‌آل برای: کوهنوردی، پیاده‌روی، دوچرخه‌سواری، کمپینگ و ...
  • 25 تکه در 87 پارچه

وزن حدودی 250 گرم

• شامل: لوازم ضروری برای درمان آسیب‌های جزئی
• جمع و جور و سبک: حمل آسان در کوله پشتی یا جیب
• مقرون به صرفه: قیمتی مناسب برای همه
• همیشه همراهتان باشد: در سفر، تفریح و فعالیت‌های روزمره
• 17.5 در 13.5 سانتی متر و ارتفاع 5 سانتی متر

افزودن به علاقه مندی

افزودن به سبد خرید

Add to compare

مینی هیتر – بخاری چادری Ultimate مدل RK-5201

۱.۰۹۳.۰۰۰ تومان

نمره 4.00 از 5

• مصرف حداکثر گاز: 81 گرم در ساعت
• میزان انرژی: 1132 وات
• مناسب برای: چادر، کمپینگ، سفر با کوله پشتی، پیاده روی، ماهیگیری و سایر فعالیت های فضای باز
• ابعاد: 18 در 14 سانتیمتر
• وزن: 400 گرم
• فندک: دارد

افزودن به علاقه مندی

افزودن به سبد خرید

Add to compare

کوله 45-70 لیتری مدل ماکالو (آلپی) برند SIMOND

۱۲.۸۶۷.۰۰۰ تومان

نمره 4.60 از 5

• حجم متغیر 45 تا 70 لیتر
• سبک وزن (وزن کوله 1200 گرم، قابل کاهش تا 850 گرم)
• طراحی فنی
• ابعاد
  • حداقل 45 لیتر: 55×33×30
  • حداکثر 70 لیتر: 83×33×30 سانتیمتر
• پارچه اصلی 100% پلی آمید، آستر 80% پلی استر، 20% پلی آمید، پوشش 100% پلی اورتان، تسمه 90% پلی پروپیلن، 10% پلی اورتان ترموپلاستیک
• فوم پشتی ترموفرم
• تایید شده توسط تیم کوهنوردان و سنگنوردان سیموند
• امکان حمل دو کلنگ کوهنوردی
• سیستم حمل اسکی قابل تنظیم
• بند بالایی قابل تنظیم
• تسمه های فشرده سازی در طرفین
• قابل استفاده با کمل بک
• جیب بالایی زیپ دار 25 در 25 سانتیمتر
• جیب داخلی مشبک 21 در 25 سانتیمتر
• جیب 29 در 21 سانتیمتر زیپ دار در جلوی کوله
• جیب زیپ دار مشبک زیر درب کوله
• زیپ جانبی برای دسترسی سریع به داخل کوله
• تسمه دیزی روی بدنه برای حمل تجهیزات فنی
• محصول اصل از شرکت سیموند
• با ضمانت بهترین کیفیت

افزودن به علاقه مندی

افزودن به سبد خرید

41

42

44

45

Add to compare

کفش اسیکس سوپربلست 2 پاریس ASICS Superblast

۳.۹۴۷.۰۰۰ تومان

نمره 4.63 از 5

• نوع کفش: تمرینی و مسابقه‌ای
• کاربرد: دویدن جاده‌ای، تمرین روزانه، مسابقات، ماراتن
• پشتیبانی از قوس پا: خنثی (مناسب برای افراد با قوس پای نرمال تا بالا)
• وزن: 252 گرم (8.9 اونس)
• افت پاشنه تا پنجه (Drop): 8.2 میلی‌متر
• ارتفاع پاشنه: 42.8 میلی‌متر
• ارتفاع پنجه: 34.6 میلی‌متر
• فوم میانی اصلی: FF Turbo+ (پرجنب‌وجوش و سبک)
• لایه دوم فوم میانی: FF Blast+ ECO (دوام بالا، بهبود ثبات)
• راکر: دارد (جهت انتقال انرژی بهتر در دویدن)
• جنس رویه: مش با قابلیت تنفس بالا
• عرض پنجه: متوسط (94.7 میلی‌متر در پهن‌ترین قسمت)
• انعطاف‌پذیری: متعادل (بدون صفحه کربنی اما با بازگشت انرژی بالا)
• پایداری: بالا (پهنای بیشتر در قسمت میانی و پاشنه)
• جنس زیره: ASICSGRIP (چسبندگی بیشتر، دوام بهتر)
• ضخامت زیره خارجی: 3.1 میلی‌متر
• تولید ویتنام با ضمانت کیفیت
• یونیسکس: مناسب آقایان و خانم ها

افزودن به علاقه مندی

انتخاب گزینه ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند

Add to compare

کوله-جلیقه 5 لیتری INOXTO دارای کیف موبایل

۷۹۱.۰۰۰ تومان

نمره 3.00 از 5

• ظرفیت 5 لیتر: مناسب برای نگهداری وسایل ضروری در ورزش‌های مختلف.
• ابعاد جمع‌وجور: 20.5 * 5 * 41.5 سانتی‌متر، طراحی سبک و راحت.
• جنس نایلون ضد آب: مقاوم در برابر رطوبت و شرایط جوی مختلف.
• پشتی تنفسی: جلوگیری از تعریق و افزایش راحتی در فعالیت‌های طولانی.
• محفظه‌های متعدد: دارای محفظه زیپ‌دار اصلی و جیب‌های چسب‌دار برای نظم بهتر.
• بند سینه با سوت ایمنی: مناسب برای شرایط اضطراری.
• قابلیت استفاده با کمل بک: دسترسی آسان به نوشیدنی‌ها در حین ورزش.
• طراحی ارگونومیک: توزیع فشار به طور مساوی و جلوگیری از خستگی.
• مناسب برای ورزش‌های سرعتی: ایده‌آل برای دویدن، دوچرخه‌سواری و کوهنوردی.
• مقاوم و سبک: طراحی شیک با رنگ‌های متنوع و ضدخش.

افزودن به علاقه مندی

انتخاب گزینه ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند

در بسیاری از مواد غذایی، شکر با نام‌های مختلفی ظاهر می‌شود که شناسایی محتوای واقعی شکر یک محصول را دشوار می‌کند. برخی از رایج‌ترین نام‌های شکر در فهرست مواد تشکیل‌دهنده عبارتند از:

• ساکارز: اصطلاح شیمیایی برای شکر معمولی
• گلوکز، شربت گلوکز، یا دکستروز: غالباً در غذاهای فرآوری‌شده یافت می‌شوند
• فروکتوز: شکر میوه که در میوه یا شربت ذرت وجود دارد
• شربت ذرت (شربت فروکتوز بالا): شربتی فرآوری‌شده که در بسیاری از نوشیدنی‌ها یافت می‌شود
• مالتوز: شکر مالت که در نان و آبجو یافت می‌شود
• لاکتوز: شکر شیر که در لبنیات یافت می‌شود
• شکر معکوس: شکری که از تجزیه ساکارز حاصل می‌شود و در بسیاری از محصولات شیرینی‌پزی یافت می‌شود
• عسل: که به عنوان طبیعی در نظر گرفته می‌شود، اما نوعی شکر است
• شربت آگاوه، شربت افرا، یا شربت برنج: شیرین‌کننده‌های جایگزینی که حاوی شکر هستند

به‌طور خلاصه، هر چیزی که به “ـوز” ختم شود و همچنین “شربت‌ها” و “شیرین‌کننده‌ها” تقریباً همیشه شکر هستند.

نشانه‌های مصرف بیش از حد شکر

با تمام این پنهان‌کاری‌ها، تشخیص اینکه مصرف شکر شما از حد معمول فراتر رفته، دشوار است. ما این سوال را از دکتر لِلا اَهلمن، متخصص تغذیه و پزشکی مطرح کردیم. اینجا برخی از نشانه‌های احتمالی مصرف بیش از حد شکر را می‌بینید:

ویتامین C و دویدن: مکملی ساده یا سلاح اتمی؟ (راهنمای جامع)

فستینگ و دویدن: ترکیب طلایی یا تله پنهان؟ راهنمای جامع

1. افزایش وزن و گرسنگی مداوم
   شکر کالری زیادی دارد، اما دلیل دیگری که باعث افزایش وزن می‌شود این است که “مصرف زیاد شکر باعث گرسنگی مداوم می‌شود.” دلیل این است که شکر سطح گلوکز خون را به‌طور موقت بالا می‌برد، اما به دلیل فقدان فیبر اثر سیرکننده‌ای ندارد و در نتیجه گرسنگی مداوم و غذا خوردن مکرر به افزایش وزن منجر می‌شود.
2. آکنه
   “هنگام مصرف شکر، نه تنها سطح انسولین افزایش می‌یابد، بلکه هورمونی به نام IGF-1 (عامل رشد انسولین‌مانند) نیز افزایش می‌یابد. این هورمون‌ها باعث تحریک غدد چربی و افزایش کراتینه شدن پوست می‌شوند و این مسئله منجر به ایجاد جوش و التهاب می‌شود.”
3. هوس غذایی و نوسانات خلقی
   افزایش سریع گلوکز خون باعث ترشح انسولین می‌شود، اما گاهی این ترشح آن‌قدر زیاد است که سطح قند خون به زیر سطح نرمال کاهش می‌یابد که منجر به هوس غذایی و در برخی افراد تغییرات خلقی می‌شود.
4. التهاب و ضعف سیستم ایمنی
   اگر مقدار قندهای ساده مصرف‌شده از ظرفیت جذب روده کوچک فراتر رود، به روده بزرگ می‌رسد و غذای مناسبی برای باکتری‌های روده بزرگ می‌شود. این باکتری‌ها می‌توانند سمومی تولید کنند که وارد خون شده و باعث ایجاد التهاب خاموش و تضعیف سیستم ایمنی بدن شوند.
5. پیری زودرس
   “مصرف زیاد شکر باعث تشکیل مواد به نام AGEs (محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته) می‌شود که باعث سفتی و شکنندگی کلاژن می‌شود و بدن کمتر قادر به ترمیم خود است.”

راهکارهای هوشمندانه برای کاهش مصرف شکر

1. برچسب‌ها را با دقت بخوانید
   بسیاری از مواد غذایی فرآوری‌شده حاوی مقادیر زیادی شکر پنهان هستند. قبل از خرید، برچسب مواد تشکیل‌دهنده را بررسی کنید و به دنبال نام‌های مختلف شکر بگردید، مانند ساکارز، فروکتوز و شربت ذرت.
2. به‌جای نوشیدنی‌های شیرین، آب بنوشید
   نوشابه‌ها، آبمیوه‌های صنعتی و حتی برخی از نوشیدنی‌های به ظاهر سالم مقدار زیادی شکر دارند. به‌جای آنها، آب، چای گیاهی یا آب‌های طعم‌دار طبیعی انتخاب‌های بهتری هستند.
3. مصرف شیرین‌کننده‌های طبیعی را محدود کنید
   هرچند که شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل و شربت افرا از لحاظ مواد مغذی بهتر هستند، اما هنوز هم نوعی شکر به حساب می‌آیند. بنابراین بهتر است در مصرف آنها نیز تعادل را رعایت کنید.
4. میوه‌های تازه را جایگزین شیرینی‌ها کنید
   به‌جای خوردن شیرینی‌ها یا دسرهای پر از شکر، از میوه‌های تازه استفاده کنید. میوه‌ها به‌طور طبیعی حاوی قند هستند، اما همچنین فیبر و مواد مغذی مفید دارند که به تعادل سطح قند خون کمک می‌کنند.
5. از طعم‌دهنده‌های طبیعی استفاده کنید
   در پخت و پز یا تهیه نوشیدنی‌ها، از ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌های طبیعی مانند وانیل، دارچین و هل استفاده کنید. این طعم‌دهنده‌ها بدون افزودن شکر، به غذاها و نوشیدنی‌ها طعم می‌دهند.
6. وعده‌های غذایی کامل و سالم مصرف کنید
   غذاهای حاوی فیبر بالا و پروتئین، شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارند و به کاهش هوس به غذاهای شیرین کمک می‌کنند. سعی کنید در وعده‌های غذایی خود از سبزیجات، پروتئین‌های کم‌چرب و غلات کامل استفاده کنید.

با پیاده‌سازی این راهکارها، می‌توانید مصرف شکر را به میزان قابل توجهی کاهش داده و به سلامتی خود کمک کنید.