ادویه ها جدا از طعم دادن به غذاها ، فوائد سلامتی بی شماری دارند. ویژگی های آنها مانند: ضد التهاب و آنتی اکسیدان بودن و ترکیبات فعال کورکومین در زردچوبه و کپسایسین در پودر فلفل قرمز آنها را به بهترین ادویه برای کاهش وزن تبدیل می کند. فرآیند کاهش وزن زمانی می تواند سرگرم کننده باشد که غذاهای مورد علاقه و مغذی خود را بخورید این موضوع نه تنها روند لاغری را تسریع می کند، بلکه به شما کمک می کند که از آن لذت ببرید. در حالی که ادویه ها می توانند مکمل یک رژیم غذایی و سبک زندگی سالم باشند اما مهم است که توجه داشته باشید که آنها یک راه حل جادویی برای کاهش وزن نیستند بلکه یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی و ورزش منظم کلید اصلی کاهش وزن و تناسب اندام است و ادویه جات نقش کمک کننده دارند. در ادامه مقاله به طور کامل به قدرت فوق العاده ادویه جات در جهت  تسریع کاهش وزن و تناسب اندام می پردازیم.

معرفی انواع ادویه جات موثر در کاهش وزن

1. زردچوبه : این ادویه معطر به دلیل خواص دارویی پایه اصلی ادویه ها می باشد. کورکومین، ترکیبی که به طور طبیعی در زردچوبه وجود دارد، ویژگی‌های آنتی اکسیدانی و ضد التهابی به آن می‌دهد که آن را به عنوان یکی از بهترین ادویه‌ها برای کاهش وزن تبدیل می‌کند.
2. زنجبیل : زنجبیل به سرکوب اشتها و تنظیم سطح قند خون و کاهش جذب چربی کمک می کند که هر دو موارد ذکر شده به کاهش وزن کمک می کنند.
3. فلفل سیاه : یکی از رایج ترین ادویه هایی است که در سراسر جهان استفاده می شود، فلفل سیاه به بهبود سلامت روده و همچنین سطح کلسترول کمک می کند. این ماده با جلوگیری از تشکیل سلول های چربی در بدن به کاهش وزن سریعتر کمک می کند.
4. زیره : زیره که اغلب با نام جیرا شناخته می شود، به ویژه در مبارزه با چاقی مفید است. یکی از شگفت انگیزترین ادویه ها برای کاهش وزن می باشد، زیره یکی از مواد اولیه ای است که در هر آشپزخانه یافت می شود. می‌توانید آن را به کاری، حبوبات و سوپ‌ها اضافه کنید.
5. هل : هل یک ادویه ترموژنیک است که به چربی سوزی کمک می کند. این ادویه تقویت‌کننده متابولیسم علاوه بر داشتن رایحه‌ای مطبوع، از نفخ جلوگیری و به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. یک فنجان چای هل به جلوگیری از تشکیل گاز در بدن شما کمک می کند.
6. دارچین : خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی آن نقش عمده ای در کاهش وزن دارد. دارچین علاوه بر اینکه یک ادویه تقویت کننده متابولیسم است، به مهار گرسنگی کمک و به طور موثر سطح انسولین خون را مدیریت می کند. این ادویه برای کاهش وزن را می توان با شیر گرم، جو دوسر یا اسموتی مخلوط کرد.
7. رازیانه : رازیانه سرشار از ویتامین های A، D و C، همراه با خواص آنتی اکسیدانی، به بهبود عملکرد گوارشی و به حداقل رساندن احساس گرسنگی کمک می کند. می توانید با افزودن آن به غلات صبحانه یا شروع روز با یک لیوان آب خیسانده دانه رازیانه از این ادویه برای کاهش وزن استفاده کنید.
8. پودر فلفل قرمز : این ادویه تند برای کاهش وزن متابولیسم را افزایش و به سرعت در معده جذب می شود. کپسایسین یک جزء فعال در فلفل است که یک اثر ترموژنیک ایجاد می کند و به سوزاندن چربی کمک می کند. میزان کلسترول آن پایین است و از این رو برای قلب نیز مفید است.
9. جینسینگ : جنسینگ تعادل را در بدن شما حفظ ، انرژی و شادابی را افزایش می دهد. همچنین برای افرادی که اغلب گرسنه می شوند مفید است. جدا از اینکه شما را سالم نگه می دارد، روحیه شما را نیز جوان و احیا می کند. این ریشه را می توانید به اشکال مختلف مانند: قرص، پودر مصرف کنید.
10. خردل : ریختن دانه های خردل در ادویه کاری به افزایش متابولیسم، افزایش گرمازایی با محتوای کپسایسین آن و سوزاندن کالری بیشتر کمک می کند.

فوائد مصرف ادویه جات

• کمک به کاهش وزن : اضافه کردن مقداری گرما به وعده های غذایی می تواند به شما کمک کند کالری بیشتری بسوزانید که به نوبه خود می تواند به کاهش وزن کمک کند. علاوه بر کمک به سوزاندن کالری، کپسایسین می تواند مانند یک سرکوب کننده اشتها عمل کند. که باعث می شود احساس سیری و کالری کمتری مصرف کنید.
• کمک به بهبود سلامت قلب : کپسایسینوئیدها (همان موادی که غذای تند را گرم می کند) نشانگرهای مختلف سلامت قلب را بهبود می بخشد.غذاهای تند از چند طریق به قلب شما کمک می کنند: فشار خون را کاهش و سطح کلسترول را کنترل می کنند.
• مفید برای روده : روده شما خانه میلیاردها میکروب است، برخی خوب و برخی بد. باکتری های خوب برای چیزهایی مانند:  قوی نگه داشتن سیستم ایمنی بدن و هضم صحیح غذا مهم هستند.
• افزایش شادی : کپسایسین به عنوان اندورفین عمل می کند. بدن در پاسخ به گرمای ناشی از خوردن غذاهای تند، اندورفین تولید می کند که آن را با درد اشتباه می گیرید و باعث می شود احساس بهتری داشته باشید و می تواند احساس افسردگی یا استرس را کاهش دهد.کپسایسین همچنین می تواند با ترشح اندورفین بیشتر به تقویت خلق و خوی شما کمک کند.
• سرعت بخشیدن متابولیسم : ادویه‌ها سرعت استراحت متابولیک شما را افزایش و اشتهای شما را کم می کنند.
• مبارزه با التهاب : کورکومین ترکیبی در ادویه التهاب را در بدن کاهش دهد و برای درمان طیف وسیعی از بیماری ها مانند: آرتریت، اختلالات خود ایمنی و حتی سردرد و حالت تهوع استفاده می شود.
•  کمک به مبارزه با سلول های سرطانی : کپسایسین، سلول های سرطانی را کند کرده و از بین می برد. یک مطالعه UCLA نشان داد که کپسایسین رشد سلول های سرطانی پروستات را در موش ها مهار می کند در حالی که سلول های سالم را بدون آسیب می گذارد.
• سلامت پوست : کپسایسین التهاب، قرمزی و پوسته پوسته شدن را در شرایط پوستی مانند: درماتیت آتوپیک و پسوریازیس کم می کند.

آیا غذاهای تند می توانند باعث آسیب طولانی مدت شوند؟

خوردن هر چیزی بیش از حد می تواند مضر باشد. برای اکثر افراد سالم خوردن غذاهای بسیار تند هیچ خطر جدی برای سلامتی شما ایجاد نمی‌کند و معمولاً نیازی به درمان پزشکی ندارد. اما برای افرادی که بیماری های زمینه ای خاصی دارند، بهتر است از غذاهای تند پرهیز کنند. این افراد عبارتند از:

• افراد مبتلا به بیماری التهابی روده IBD ، کولیت اولسراتیو و بیماری کرون
• افراد مبتلا به بیماری زخم معده (اگرچه غذاهای تند در واقع باعث ایجاد زخم نمی شوند)
• افراد مبتلا به بیماری کیسه صفرا
• افراد مبتلا به بیماری رفلاکس اسید
• افراد مبتلا به بیماری سندرم روده تحریک پذیر

سخن پایانی

اگرچه این ادویه ها کاهش وزن را آسان تر می کنند، اما ممکن است تأثیر یکسانی روی هر فردی نداشته باشند. اگر عادت به افزودن ادویه ها به وعده های غذایی خود ندارید، به جای مخلوط کردن، آنها را به صورت جداگانه امتحان کنید و به تدریج مقدار ادویه ها را براساس نیازهای بدن خود افزایش دهید. اگر واکنش آلرژیک را تجربه کردید، بلافاصله با پزشک مشورت کنید. در نهایت اگر به دنبال کاهش وزن هستید فقط به ادویه ها تکیه نکنید چون یک رژیم غذایی متعادل و سالم همراه با ورزش منظم بهترین راه برای کاهش وزن موفق است.

سوالات متداول

آیا غذای ادویه دار به کاهش وزن کمک می کند؟

یکی از شناخته شده ترین فواید غذاهای تند برای سلامتی، توانایی آن در افزایش متابولیسم و در نتیجه سوزاندن کالری اضافی است. خوردن یک وعده غذای تند می تواند به طور موقت متابولیسم شما را تا هشت درصد افزایش دهد.

آیا ادویه ها دارای مواد مغذی بالایی هستند؟

ادویه ها از گیاهان می آیند، به این معنی که آنها منابع فیتونوترینت های گیاهی هستند. بسیاری از فیتونوترینت ها دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و ضد سرطانی هستند و در مورد ادویه ها، این مواد مغذی گیاهی می توانند بسیار زیاد می باشند.

چرا ادویه ها اهمیت دارند؟

ادویه‌ها یکی از مهم‌ترین عناصر آشپزی شما هستند. آنها یک راه سریع برای اضافه کردن طعم زیادی به هر چیزی هستند که در دست دارید.

آیا ادویه زیاد می تواند باعث آسیب شود؟

بله ، می تواند باعث آسیب به پوشش معده شود که به نوبه خود می تواند باعث گاستریت، زخم معده و حتی بیماری های روده مانند: کولیت شود.