آنتی اکسیدان ها موادی هستند که می توانند از آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد، مولکول های ناپایدار که بدن در واکنش به فشارهای محیطی و سایر فشارها تولید می کند، جلوگیری کرده یا آن را کاهش دهند. گاهی اوقات به آنها “روبنده های رادیکال آزاد” می گویند. منابع آنتی اکسیدان ها می توانند … ادامه خواندن آنتی اکسیدان چیست [مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان]